Minu teekond kokteilimaailma algas mitu aastat tagasi, kui avastasin, kui palju rõõmu ja loovust võib leida kokteilide valmistamises ja nautimises. See armastus kokteilikunsti vastu kasvas kiiresti minu hobiks ja kireks – midagi, mis pakub mulle igapäevaselt inspiratsiooni ja rahulolu.
Kuid enne kokteilimaailma olin pikalt seotud hoopis teise valdkonnaga. Minu põhitöö on olnud juba üle 20 aasta metallimüügis – valdkonnas, kus algusaastatel oli naisi väga vähe. Aasta siis oli 2001 ja olin selles valdkonnas nii võhik kui olla saab. Pidin pidevalt ennast tõestama ja stereotüüpe purustama. Aastate jooksul lisandus kõikjale rohkem naisi, kuid pidevalt testesteroonist laetud töökeskkond ning vajadus end tõestada mõjutasid ajapikku ka tervist. Naisterahvana tuli taluda rohkem ebasobivat kõnepruuki, pealesurutud “komplimente” ja soolist diskrimineerimist. Olen alati tahtnud teha oma tööd teadmisega, et olen võrdne – hoolimata sellest, et raseerin oma jalgu, mitte nägu.
Veel tänaseni tegutsen selles sektoris, kuid kui kaua – eks näis.
Läbipõlemine võib olla ka uus algus.
Baarindusse minek ei olnud alguses unistuste karjäärivalik, vaid pigem majanduslikust vajadusest sündinud tööampsudena kulgev rada. Kuid pärast neljandat või viiendat korda hakkas see ala mind üha rohkem paeluma – sellest sai hobi, kirg ja lõpuks ka töö.
Kokteilid on minu jaoks palju enamat kui lihtsalt joogid. Need on maitsete ja elamuste kombinatsioonid, mis loovad unustamatuid hetki ja toovad inimesi kokku. Aastate jooksul olen omandanud teadmisi ja oskusi, katsetades lõputute maitsekombinatsioonidega ning püüdes alati pakkuda midagi unikaalset. Minu kokteilimenüü sisaldab laia valikut nii klassikalisi kui ka minu enda loomingulisi kokteile, mis on inspireeritud erinevatest kohtadest ja inimestega suhtlemisest.
Lisaks loovusele ja kirele on minus tugev organiseerimisvõime ning oskus näha suurt pilti. Tihti on mul lennukaid ideid, mis esialgu tunduvad pöörased, kuid just need on viinud mind põnevate tulemusteni. Samas on minu eesmärk alati pakkuda parimat – olgu selleks teenindus, kokteilid või üldine atmosfäär. Ühe koha peal paigal püsida ei ole minu tugevus, mistõttu otsin pidevalt uusi väljakutseid ja võimalusi arenemiseks.
Pikalt töötasin teiste alluvuses, kuid kui tuli pikem paus, tundsin end kuidagi tühjalt. Tegin küll üksikuid tööotsi kutsete peale, kuid see ei olnud piisav. Huvitaval kombel olin paar aastat tagasi veendunud, et mina ei hakka kunagi “oma asja” ajama. Mul oli kindel põhitöö, mis oli minu prioriteet, ja kõik muu toimus selle ümber vastavalt võimalustele.
Ometi tundsin vajadust millegi uue alustamiseks!
Alustasin avalikest üritustest – laadad, festivalid, linnapäevad. Kui sain korraldajalt rohelise tule, jõudis mulle kohale, et mul puudub vajalik varustus: telgid, lauad, vahendid, topsikud ja palju muud. Esimese ürituseni oli jäänud kaks nädalat ning kõik tuli kiiresti kokku panna. Oli kiire ja intensiivne aeg, kuid asjad hakkasid laabuma ning visioonid loksusid paika. Palju oli katsetamist ja õppimist. Ka tänaseks ei ole kõik veel 100% paigas, kuid võrreldes eelmise aastaga on tulemas palju muudatusi ja arenguid.
Vahepeal sain võimaluse korraldada mõned eraüritused, kuid neid ei olnud piisavalt. Teadsin, et pean midagi muutma. Seepärast on sel aastal fookuses erilahendustega firma- ja eraüritused. Olen südamest tänulik neile, kes on mind juba usaldanud ja jätkavad ka sel aastal koostööd Passionistaariga. See on olnud põnev ja õpetlik teekond ning ootan huviga, mida tulevik toob!